Efecto de la introducción temprana del huevo de gallina en la alimentación complementaria para la prevención de la alergia al huevo de gallina. Revisión sistemática de la literatura con metanálisis.

Gutiérrez González, José Luis

dc.contributor	Liquidano Pérez, Eduardo
dc.contributor.author	Gutiérrez González, José Luis
dc.date.accessioned	2025-06-04T16:08:57Z
dc.date.available	2025-06-04T16:08:57Z
dc.date.issued	2025-04
dc.identifier.uri	http://ri.uagro.mx/handle/uagro/5067
dc.description	La alergia alimentaria se define como una reacción adversa a un antígeno alimentario específico, normalmente inofensivo para la población sana, está mediada por mecanismos inmunológicos y surge en un individuo susceptible a este alérgeno específico, siendo el resultado de la interacción de factores genéticos y ambientales, y estos a su vez se dividen en prenatales, perinatales y posnatales. La prevalencia de la alergia alimentaria ha incrementado exponencialmente en la última década. Los alimentos alergénicos más frecuentes en niños son: leche de vaca, huevo de gallina, trigo, pescado, mariscos, cacahuate, nueces y soya. En adultos se encuentran en orden decreciente: pescado, mariscos, cacahuate, nueces, frutas y verduras. El diagnóstico, de manera general para las alergias alimentarias, consiste en la demostración de la sensibilización al alérgeno alimentario más los síntomas clásicos con la ingesta del alimento, siendo la prueba de reto oral doble ciego controlado con placebo el estándar para confirmar o excluir el diagnóstico de alergia alimentaria, el cual consiste en la administración oral del alérgeno sospechoso en un entorno controlado y estandarizado, nos ayuda además de confirmar el diagnóstico a evaluar la tolerancia a un alimento e identificar el umbral de respuesta. La alergia alimentaria forma parte de las manifestaciones de la danza alérgica, clásicamente denominada marcha atópica, junto con la dermatitis atópica, rinitis alérgica y asma.
dc.format	pdf
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Autónoma de Guerrero (México)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classification	MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD::CIENCIAS MÉDICAS::OTRAS ESPECIALIDADES MÉDICAS::OTRAS
dc.title	Efecto de la introducción temprana del huevo de gallina en la alimentación complementaria para la prevención de la alergia al huevo de gallina. Revisión sistemática de la literatura con metanálisis.
dc.type	Tesis de licenciatura
dc.contributor.committeeMember	Maza Ramos, Gibert
dc.contributor.committeeMember	Vázquez Arizmendi, Josué
dc.contributor.committeeMember	Bernabé Abarca, Xóchilt Citlalli
dc.contributor.committeeMember	Ileana Gris Calvo, Nut. Judith
dc.contributor.committeeMember	Saldaña Herrera, Vianey Guadalupe
dc.type.conacyt	bachelorThesis
dc.rights.acces	openAccess
dc.audience	generalPublic
dc.identificator	3\|\|32\|\|3299\|\|329999
dc.format.digitalOrigin	Born digital
dc.thesis.degreelevel	Doctorado
dc.thesis.degreename	Licenciatura en Médico Cirujano
dc.thesis.degreegrantor	Universidad Autónoma de Guerrero
dc.thesis.degreedepartment	Facultad de Medicina
dc.thesis.degreediscipline	Medicina y ciencias de la salud
dc.identifier.cvuagro	18000074