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dc.contributor.authorMaldonado Astudillo, Yanik Ixchel
dc.contributor.authorJimenez Hernandez, Javier
dc.contributor.authorSalazar Lopez, Ricardo
dc.creatorMALDONADO ASTUDILLO, YANIK IXCHEL; 235244
dc.creatorJIMENEZ HERNANDEZ, JAVIER; 37748
dc.creatorSALAZAR LOPEZ, RICARDO; 209297
dc.date.accessioned2020-07-27T21:13:57Z
dc.date.available2020-07-27T21:13:57Z
dc.date.issued2020-06-30
dc.identifier.isbn978-607-8734-09-2
dc.identifier.urihttp://ri.uagro.mx/handle/uagro/1655
dc.descriptionCapsicum chinense Jacq. Pertenece a la familia Solanaceae y es ampliamente conocido en el mundo. En México se conoce como chile habanero y representa parte de la tradición e identidad cultural de México; sus cualidades y prestigio permitieron la otorgarle la denominación de origen "chile habanero de la Península de Yucatán"
dc.description.abstractCapsicum chinense Jacq. It belongs to the Solanaceae family and is widely known in the world. In Mexico it is known as "chile habanero" and represents part of the tradition and cultural identity of Mexico; its qualities and prestige allowed the granting of the denomination of origin "chile habanero de la Península de Yucatán"
dc.description.sponsorshipAl Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) por el financiamiento del proyecto con título: Análisis de los cambios metabolómicos durante el desarrollo del fruto Capsicum chinense Jacq cultivado en diferentes tipos de suelo con No. 257588 correspondiente a la convocatoria CB-2015-01.
dc.formatpdf
dc.language.isospa
dc.publisherCentro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. CIATEJ
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectClimatérico
dc.subjectVida de anaquel
dc.subjectNo climatérico
dc.subjectRespiración
dc.subjectClimateric
dc.subjectShelf life
dc.subjectNon climacteric
dc.subjectRespiration
dc.subject.classificationCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMÍA
dc.titleFisiología y tecnología postcosecha del chile habanero (Capsicum chinense Jacq.)
dc.typeCapítulo de libro
dc.type.conacytbookPart
dc.rights.accesopenAccess
dc.audiencegeneralPublic
dc.identificator6||31||3103
dc.format.digitalOriginBorn digital
dc.thesis.degreelevelMaestría
dc.thesis.degreenameMaestría en Competitividad y Sustentabilidad
dc.thesis.degreegrantorUniversidad Autónoma de Guerrero
dc.thesis.degreedepartmentUnidad de Estudios de Posgrado e Investigación
dc.thesis.degreedisciplineCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.identifier.cvuagro14614


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http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
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