El libro proporciona una visión interdisciplinaria del cultivo de chile habanero de la Península de Yucatán con énfasis en la metabolómica, en donde se incluyen resultados experimentales obtenidos en el desarrollo del proyecto. Evaluando los factores que afectan la producción de biomoléculas como carotenoides, capsaicinoides y vitaminas presentes en el chile habanero. Adicionalmente se incluyen temas del cultivo, como enfermedades, impacto del suelo que afectan el desarrollo de la planta y los frutos.