La sustentabilidad ambiental turística es un objetivo estratégico contenido en el Plan Nacional de Desarrollo 2013- 2018 de México. En este trabajo de investigación se pretende analizar la eficacia de los instrumentos jurídicos con los que se gestiona la política pública y se obliga a la sustentabilidad ambiental en el turismo, particularmente en la hotelería del Acapulco Dorado. Esto es un estudio documental aplicado, descriptivo y correlacional. Se aplicaron encuestas a personal directivo a una muestra censal de once hoteles para conocer su percepción sobre la eficacia de los instrumentos jurídicos del Estado mexicano respecto la sustentabilidad ambiental en la hotelería. Asimismo se aplicaron entrevistas a los involucrados, en el que se incluyeron líderes de opinión y funcionarios de los tres ámbitos mencionados.